Tiramisu croquant facile

Pour 6 coupes individuelles (ou pour un grand plat ou moule)

- 500g de mascarpone

- 4 oeufs

- biscuits à la cuiller

- 1 grande tasse de café fort

- 50g de sucre en poudre

- cacao en poudre

- chocolat noir (patissier)

Commencer par faire fondre quelques carrés de chocolat noir et sur du papier sulfurisé faire des petits disques très fins (environ 2 par coupe). Mettre au congélo pendant que vous préparez le reste.

Dans 2 saladiers, différents séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige trés fermes et laisser de coté.
Avec un batteur, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite ajouter la mascarpone très fraiche peu à peu en continuant de battre puis, incorporer délicatement les blancs en neige avec une spatule en bois.

Dans une assiette creuse, trempez les biscuits dans le café fort refroidi et tapissez-en le fond des coupes (c'est possible de le faire avec un plat ou un moule démontable, mais en coupe c'est mieux pas besoin de couper des parts ou démouler!!)

Couvrir d'une couche de crème au mascarpone, puis poser un disque au chocolat et recommenceez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

Mettre au frais 8 heures au minimum (toute une nuit par exemple) puis saupoudrer de cacao en poudre.

Succès garanti

Faites connaitre cet article sur :

Scoopeo

Blog Memes

Fuzz

Niouze

Tape Moi!

Delicious

Commenter

Les messages comportant des attaques verbales contre les personnes seront supprimés. Vous pouvez renouveler le code de sécurité en appliquant un rafraîchissement à votre navigateur. Appliquer cette méthode de rafraîchissement si vous avez entré un mauvais code de sécurité.
Nom
Commentaire
Code:*