Le pain de thon

Pour 4 personnes:

-1 grosse boite de thon au naturel

• 100 g de farine

• 100g de gruyère

• 3 oeufs

• 10 cl de lait, 10 cl d'huile

• 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°). Verser la farine dans un saladier, casser les oeufs entiers et les mélanger vigoureusement avec une cuilleer en bois pour éviter les grumeaux. Délayer avec le lait, puis l'huile, Incorporer la levure, le thon émietté, le gruyère rapé. Saler, poivrer. Verser dans un moule à cake beurré, enfournez pendant 40 mn.

A déguster avec une mayonnaise, un jus de citron, accompagné d'une salade verte.

Bon appétit!

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