Voilà je vais vous faire partager une recette de gateau au chocolat avec laquelle vous êtes certains d'avoir du succès.

250g de chocolat noir patissier

250g de beurre

6 oeufs

2cs de crème fraiche

2cs de fécule de pomme de terre

150g de sucre

1 sachet de levure chimique

 Comme vous pouvez le voir il n'y a pas de farine ce qui fait qu'il est léger et fondant. Alors alors, il vous faut..

Faire fondre le beurre et le chocolat

Dans un terrine bien mélanger le sucre et les 6 jaunes d'oeufs, ajouter le beurre fondu, le chocolat fondu, la levure, la fécule, la crème fraiche et pour finir les 6 blancs d'oeufs montés en neige...en mélangeant bien entre chaque étape bien sur.

Beurrer et fariner un moule et y verser la pate, enfourner dans un four chaud et laisser environ 30 min à 175°. Verifier avec un couteau sachant que la durée de cuisson varie selon les fours.

Soyez le premier à commenter cet article | Recommandez (25) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 406

Pour 12 Tortillas:

Tamisez 375g de farine avec 1cc de sel, faire un puits au centre.

A l'aide d'une spatule mélangez 80ml d'huile et jusqu'à environ 250ml d'eau tiéde jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Poser la pâte sur un plan fariné et la pétrir 5mn jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.

La mettre dans un saladier, la couvrir et laisser reposer 1H.

Une fois la pâte reposée divisez la en 12 morceaux, les rouler en boules puis les aplatir et les poser sur un plan de travail légérement fariné.

Aplatir chaque boule de pâte pour obtenir un diamétre de 20cm, puis les empiler et couvrir d'un film alimentaire.
Faire chauffer une poêle et faire cuire les tortillas 1mn et servir.

Pour les conserver, laisser les refroidir complétement les empiler. Froides elles peuvent être enveloppées dans du papier alu puis congelées.

Soyez le premier à commenter cet article | Recommandez (17) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 316

C'est une recette à la fois fois simple rapide et bonne!! 

il vous faudra environ

5 pommes de terre moyennes

250g de vermicelle

1 gros oignon haché

3 gousses d'ail écrases

2 cs de concentré de tomates

huile

sel

poivre

1cc paprika

1cc gingembre en poudre

Dans une marmitte, faire revenir ail et oignon dans un peu d'huile

Ajouter les épices et le concentré de tomates.

Remplir la marmitte aux trois quarts avec de l'eau bouillante.

Pendant ce temps éplucher et couper en dés les pommes de terre.

Jeter les dans la marmitte et à mi-cuisson des pommes de terre ajouter le vermicelle.

Bien mélanger et laisser cuire le tout

ll faut qu'à la fin de la cuisson il y ait assez de sauce donc ajouter de l'eau si besoin un peu avant la fin.

Soyez le premier à commenter cet article | Recommandez (21) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 461

Alors c'est une recette délicieuse dont je ne me souviens plus de la source mais qu'il faut faire absolument .

 Perso j'ai servi ce plat avec des naans et du riz basmati... un régal

6 pilons de poulet
1 gros oignon haché
3 gousses d'ails écrasées
3 cc de curry en poudre
1 cc de cannelle moulue
1 cc de paprika
1 cc de gingembre poudre
3 feuilles de laurier
1/2 cc de sucre en poudre
1 cs de concentré de tomates
250ml de yaourt nature
250ml de lait de coco
Le jus d'1/2 citron
3 cs de noix de coco râpée
Sel, poivre, huile

Dans un poelon haut, chauffer de l'huile. Y faire revenir l'oignon à feu doux, sans coloration, ce dernier devra juste devenir translucide et nacré. Y ajouter ensuite les feuilles de laurier, les épices et l'ail en purée. Cuire à feu plutot doux pour ne pas brûler les épices et l'ail, sans cesser de remuer.

Ajouter les morceaux de poulet en les faisant revenir dans les épices, l'oignon et l'ail, sans le colorer; juste le faire revenir quelques minutes, en mélangeant pendant environ 2 minutes.

Poursuivre en ajoutant le concentré de tomates, sucre, sel, poivre. Mélanger puis verser le lait de coco. Porter à légère ébulition et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes (feu moyen-doux); à couvert jusqu'à mi-cuisson puis à découvert en remuant le tout de temps à autre.

Après ce temps, ajouter le yaourt et poursuivre encore la cuisson quelques minutes; ne pas porter à gros bouillonnement. Mélanger de temps en temps.

Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter le demi-jus de citron et la noix de coco râpée en mélangeant encore pendant 5 à 10 minutes.

Gouter, rectifier l'assaisonement au besoin.

Soyez le premier à commenter cet article | Recommandez (16) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 388