Toux les flux de la rubrique Cuisine et Gastronomie sur O-beez.com http://cuisine.o-beez.com 2008-07-21T02:17:31+01:00 text/html 2008-05-20T06:42:55+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080520381/autres/divers/etiquettes-gratuites-pour-une-foule-de-choses.html Décorez conserves, pots de confitures, cadeaux ainsi que les effets scolaires de vos tout petits grâce à toutes ces jolies é tiquettes à imprimer qui vous sont offertes tout à fait gratuitement. Le site Les étiquettes à confiture et à conserves à l’adresse URL http://adelirose.free.fr/download/liste.php vous offre des étiquettes toutes plus jolies les unes que les autres pour coller sur vos pots de conserves et confitures. . Il suffit de faire un clic droit sur l'image, sélectionner enregistrez l'image sous , insérer l'image enregistrée dans votre traitement de texte, la redimensionner... text/html 2008-04-30T15:47:48+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080430380/autres/divers/comment-nettoyer-un-micro-onde-facilement.html J'ai longtemps été en guerre avec mon micro-onde : les aliments qui salissent toutes les parois quand on les réchauffe, la galère au n Heureusement, j'ai entendu parler d'un truc de grand-mère, une petite recette miracle qui fait des merveilles : le citron ! Deux rondelles suffisent dans un bol d'eau, le tout chauffé au micro-onde 4 minutes, puis un coup d'éponge, et le tour est joué ! De plus, une délicieuse odeur citronnée parfume désormais le micro-onde. Au nettoyage ! text/html 2008-04-20T03:57:34+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080420379/recettes/par-occasion/gateau-au-fromage-classique-de-new-york.html Voici une recette de gâteau au fromage classique. Ne soyez pas impressionné par les quantités, car ce gâteau donne 12 à 16 portions. D'abord la croute de base se résume à mélanger 1 1/4 tasse de chapelure graham et 1/4 tasse de beurre fondu. Presser dans le fond d'un moule à charnière. Dans un grand bol à mélanger, déposez 4 paquets de 250gr de fromage à la crème, 1 tasse de sucre, 3 c.à soupe de farine, 1 c.à soupe de vanille et 1 tasse de crème sure. Battre au malaxeur jusqu'à homogénéité. Ajoutez 4 œufs, un... text/html 2008-04-17T10:55:33+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080417378/recettes/par-region/recette-de-choucroute.html La choucroute de Mémé Suzanne Une choucroute est un grand plat convivial; c'est pourquoi Mémé Suzanne présente cette recette pour quatre personnes. text/html 2008-04-16T01:16:38+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080416377/oenologie/divers/quand-le-vin-est-tire-il-faut-le-boire.html Les québécois consomment beaucoup de vin lors de rencontre entre parents et amis. La variété énorme de produits disponibles rend parfois le choix difficile, mais nous permet de faire d'agréables découvertes. Quand le vin est tiré, il faut le boire Les québécois sont de fervents amateurs de vins. Leurs achats de vins rouge et blanc représente plus de 60% de tous les vins français vendus ici, au pays.Parmi les régions productrices les plus affectionnées par les québécois, nous remarquons celles du Bordelais et du Languedoc. La force des vignobles de France réside dans la diversité de ses terroirs qui... text/html 2008-04-15T21:59:54+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080415376/recettes/par-occasion/carres-au-fromage.html Il n'y a rien de mieux que ces carrés au fromage pour le 5 à 7 en prenant l'apéro avec des amis. Essayez-les, vous verrez! Carrés au fromage Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutesIngrédients9 tranches de baguette rassise 3 gros oeufs séparés 125 ml (1/2 tasse) de lait 175 ml (3/4 tasse) de crème à 35 % 1 pincée de paprika 175 ml (3/4 tasse) de gruyère coupé en dés 125 ml (1/2 tasse) de cheddar coupé en dés 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché sel et poivre fraîchement moulu Préparation 1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 2. Enlever... text/html 2008-04-12T11:20:48+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080412374/recettes/divers/gateau-au-chocolat-au-micro-ondes.html Une recette express au micro-ondes pour un gâteau au chocolat moelleux. text/html 2008-04-07T00:18:11+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080407373/arts-de-la-table/divers/nouvelle-tendance-le-drunch.html En matière d’art de recevoir, les habitudes des français évoluent. Et depuis peu, une nouvelle tendance dans l’art de la table fait son apparition dans l’hexagone : le drunch. Ce récent penchant pour le confort culinaire qui se répand dans nos foyers poosède bien des avantages. Très prisé chez les bobos urbains, ce dîner-goûter pris sur le coup des 18h se généralise et pourrait bientôt devenir aussi populaire que le brunch. Mais avant de parler de ce nouveau mode de repas qui nous vient tout droit des Etats-Unis (plus particulièrement de New York), rappelons tout d’abord l’origine du brunch.... text/html 2008-03-17T15:39:29+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080317372/recettes/par-occasion/gateau-au-chocolat-tres-tres-moelleux.html Voici une recette au chocolat que je réalise très souvent dans le restaurant ou je travaille et les clients l'apprécie très particulièrement car il est très très moelleux et succulent Essayez le et vous verrez par vous même!!! INGREDIENTS 150g de beurre mou 150g de sucre 4 œufs 50g de farine 2 pincee de sel 200g de chocolat a 70% Commencez par travailler le sucre semoule avec le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.(astuce ramollir le beurre au micro-onde mais pas le faire fondre!) ajouter les 2 pincées de sel. Faites fondre le chocolat au micro onde en y ajoutant deux petits morceaux de beurre. Pendant ce temps séparez les... text/html 2008-03-16T16:36:54+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080316371/recettes/divers/magret-de-canard-aux-airelles-et-au-chocolat-noir.html recette pour un magret, multiplier la recette suivant le nombre de convives que vous souhaité inviter ou régaler. magret: 1 pièce vin rouge: 5cl chocolat en pistoles:10 pistoles airelles en boite:2 cuilleres a soupe 1 morceau d'alluminium pour commencer préchauffer votre four a 180°c. Préparer votre magret de canard: dégraisser une partie du magret et assaisonné le avec du sel et du poivre recto-verso. Faites chauffer une poêle sans y ajouter de matière grasse.la graisse du magret suffira elle fond lors de la saisie dans la poêle. Laisser cuire 3 minutes de chaque cotés. Emballé-le dans l'aluminium et finissez la cuisson au four 5 minutes pour une cuisson... text/html 2008-02-29T14:00:06+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080229370/autres/divers/le-monde-des-thes-bien-etre-et-vertus-therapeutiques.html Le thé a des rites, des cérémonies, des recettes aussi. A travers son histoire, son usage s'est développé tant pour le corps que l'esprit. text/html 2008-02-24T15:25:01+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080224369/recettes/par-occasion/roses-des-sables.html Une idées savoureuse pour accompagner le café quand vous recevez des amis. text/html 2008-02-20T16:22:07+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080220368/recettes/divers/le-pain-de-thon.html En manque d'idée pour le repas du soir ou un entrée? Le pain de thon est une recette facile, rapide qui régalera petits et grands. text/html 2008-02-06T16:52:48+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080206366/recettes/divers/aperitif-et-crudites.html Si vous aimez recevoir mais que vous n'en pouvez plus des gateaux apéritifs qui coupent l'apétit, soyez plus original en offrant des crudités......... Idée de sauces - Creme fraiche, ciboulette, quelques gouttes de citron et une pincée de sel ou - Creme fraiche, échalottes, ketchup (délicieux aussi sur des toasts de saumon) Si vous avez peur des calories remplacez la creme par du fromage blanc 0% Idées de crudités Batonnets de carrottes, morceaux de tomates, de concombre....... Minis brochettes Sur un cure dent mettre un grain de mais,... text/html 2008-01-16T17:01:13+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080116364/recettes/par-occasion/les-oeufs-poches-bechamel-gratines.html Recettes.......juste pour vous!!! Les oeufs pochés a la béchamel gratinés au four. Pour 2 personnes: 2 oeufs par personne De la béchamel Fromage rapé -1) Pocher vos oeufs :dans une casserole bouillante(avec un peu de vinaigre) y casser les oeuf, prendre attention a ce que le blanc recouvre l'oeuf sans le cuire, retirer les oeufs délicatement et posez les dans un plat au four -2)Apres avoir préparé votre béchamel (sans oublier de l'assaisonner), recouvrir les oeufs, y mettre (beaucoup) de fromage ( pour les amateurs) et enfourner environ 10 minutes. Accompagner cela avec des féculents!! Cette recette est simple, pas cher et tres bonne!! text/html 2008-01-14T19:15:25+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080114363/recettes/divers/coquille-de-poisson-facile.html Coquille de poisson pour 4personnes - 200g de poisson (frais ou surgelé genre cabillaud) - 3oignons - 2gousses d'ail - persil ciselé - beurre - sauce bechamel (50g de beurre, 2c/soupe de farine et 1/4lait) - chapelure ou gruyère - sel,poivre Preparer la sauce béchamel Emincer les oignons et les faire revenir dans du beurre Melanger poisson émietté oignons et béchamel Ajouter ail coupé finement et le persil, salez, poivrez Garnir les coquille ou petits plats Soupoudrer de chapelure ou gruyère note si vous n'avez pas de chapelure émiettez des croutes de pains tout simplement pour les grandes occasion vous pouvez mettre a la place du poisson des noix de st jacques text/html 2008-01-14T16:31:05+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080114362/recettes/divers/pour-l-apero.html Crevettes a tartiner - 150g de crevettes roses - 2oeufs dur - 3c/s mayonnaise - 1/2 c/c de curry - Les feuilles de 2 brins de coriandre Mixer les oeufs coupés en 4 avec les crevettes, la mayonnaise, le curry, 2 pincée de sel et la coriandre jusqu'a obtention d'une crème lisse Servir accompagné de toasts text/html 2008-01-14T16:04:31+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080114361/recettes/divers/facile-bon-et-pas-cher.html Tomates surprises pour 6personnes - 6 tomates - 1boite de miettes de crabe ou surimi - 1pomme verte (pour ceux qui aiment le sucré salé) - mayonnaise - fines herbes Coupez le haut des tomates et les évider a l'aide d'une cuillère Rapez la pomme et ajoutez le crabe, la mayonnaise et un peu de jus de tomate Garnir les tomates et parsemez de fines herbes Pour la déco et pour l'apéro : Prenez des tomates olivettes ou petites tomates et les servir dans des boites d'oeufs sur des feuilles de salade! text/html 2008-01-14T13:22:54+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080114360/recettes/divers/cocktail-planteur.html Cocktail Planteur Un volume de rhum Jus d'orange ou de goyave à volonté (ou les 2 a la fois) 1/2 volume de sirop de sucre de canne Angostura Noix de muscade Mélanger jus de fruits, rhum et sirop. Ajouter une pincée de muscade et un trait d'Angostura. Piler un peu de glace pour servir frais!!!! text/html 2008-01-14T13:18:55+01:00 http://cuisine.o-beez.com http://cuisine.o-beez.com/20080114359/recettes/divers/gateau-mont-blanc.html 1 Génoise 2 boîtes de lait concentré sucré 80cl de lait de coco 6 cuillères à soupe de maîzena 20g de cassonade, 5cl de Rhum ambré 20 cl d'eau 50gr de coco en poudre Mélanger le lait concentré, le lait de coco la maîzena et l'eau. Faire chauffer a feu doux sans cesser de remuer jusqu'a ébullition. Verser rhum, sucre et un peu d'eau dans un bol Couper la génoise en trois disques, en déposer un sur le plat de service, l'humidifier avec le mélange de rhum. Napper ensuite avec la crème et répéter l'opération en superposant les autres disques. Pour finir napper entièrement le gâteau de crème et le saupoudrer de noix...